مرصع پلو مجلسی — غذای عروسی کرمانشاه

دستور پخت

1. ۱

   1. برنج را نیم‌پز کنید.

2. ۲

   2. گوشت را با هل و زردچوبه بپزید.

3. ۳

   3. میوه‌های خشک را جداگانه با کمی شکر و هل تفت دهید.

4. ۴

   4. در قابلمه، لایه‌بندی کنید: برنج → گوشت → میوه‌ها → زعفران + کره.

5. ۵

   5. 45 دقیقه با دم کشیدن بپزید.

6. ۶

   6. هنگام سرو، گوشت را وسط پلو قرار دهید و با میوه‌ها تزئین کنید.