زیربغلی سنتی
خورش زیربغلی با برگ مو، گوشت و لیمو عمانی — غذای خاص گیلان.
150 دقیقه
4 نفر
430 کالری
سخت
مواد لازم
- گوشت گوسفند: 500 گرم
- برگ مو (هویج تازه): 400 گرم
- لیمو عمانی: 3 عدد
- پیاز: 2 عدد
- رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه
دستور پخت
-
۱
1. گوشت را با پیاز و زردچوبه تفت دهید.
-
۲
2. برگ مو را شسته و ریز خرد کنید و جداگانه تفت دهید.
-
۳
3. لیمو عمانی را سوراخ کنید و به قابلمه اضافه کنید.
-
۴
4. همه مواد را جمع کنید و 2 ساعت با حرارت ملایم بپزید.
نظرات (0)
هنوز نظری ثبت نشده. اولین نفر باشید!
